para chamar de seu: MOÇA Frapê

A dica da semana é esta deliciosa gelatina vegana de leite de coco com frutas vermelhas. Na lista de ingredientes usamos a bebida vegetal Caju+Coco de A Tal da Castanha que apresenta apenas três ingredientes: castanha de caju, leite de coco e água. A mistura tropical é orgânica, sem gomas e zero aditivos artificiais. A receita é da empresária Amélia Whitaker. Confira o passo a passo.

Ingredientes:

• 25g de gelatina tipo agar-agar;
• 500ml de leite vegetal Caju+Coco da A Tal da Castanha;
• 1 xícara (chá) de morangos fatiados;
• 1 xícara (chá) de framboesas;
• 1 xícara (chá) de mirtilos;
• Morangos, framboesas e mirtilos inteiros para decoração.

Modo de preparo:

Em uma panela dissolva o agar-agar com o leite vegetal. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe por mais dois minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Disponha as frutas vermelhas em uma forma ou refratário de sua preferência e despeje com cuidado a mistura do leite vegetal com o agar-agar. Deixe esfriar e endurecer por cerca de 1 hora. Decore com frutas vermelhas inteiras. 

Sobre A Tal da Castanha: 

A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e snacks. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.

23 de agosto de 2021 – Estreia nesta segunda às 21h Cozinha Vegana com Fernanda Capobianco, novo programa do Woohoo que irá desmitificar mitos do veganismo com receitas e dicas para quem não abre mão de refeições saborosas, nutritivas e fáceis de fazer.

Escritora e dona de uma confeitaria queridinha de astros internacionais em Nova York, a apresentadora especialista em alimentação saudável leva aos adeptos e simpatizantes da culinária sem ingredientes de origem animal receitas acessíveis e preparadas com alimentos naturais e orgânicos à base de vegetais, frutas, leguminosas e hortaliças.

"A culinária vegana é muito mais simples do que muitas pessoas imaginam. Nós somos o que comemos, e por que não colocar ingredientes frescos, saudáveis e deliciosos no nosso corpo?”, sugere Fernanda Capobianco, afirmando os bons resultados dos novos hábitos alimentares. “Melhora a digestão, ajuda na perda de peso e a ter uma pele mais saudável. Até o nosso humor muda pra melhor, sem contar que você vai gastar menos nas idas ao mercado”, garante.

No primeiro episódio, Fernanda Capobianco vai preparar uma deliciosa receita de moqueca de banana-da-terra com palmito acompanhado de uma salada de folhas, manga, abacate e tahine; um prato tropical, nutritivo e cheio de fibras.

“Eu espero que todos que estiverem assistindo se animem a cozinhar em casa, pois não há nada mais gostoso e saudável do que a comida caseira. O ato de cozinhar une as pessoas e a família; um simples ato de amor que muitas vezes vem sendo esquecido pelas rotinas corridas da vida moderna. Animadíssima para relembrar as pessoas de como a cozinha vegana é fácil, gostosa e acessível para todos!”, finaliza a apresentadora.

O programa Cozinha Vegana com Fernanda Capobianco estreia dia 23 de agosto e será exibido todas as segundas, às 21h, no Woohoo.

Vídeo de estreia: https://youtu.be/bnLZKP2am54

Sobre o Woohoo

O Woohoo é um canal de variedades focado em transformação e cultura para todos. Uma programação recheada de música, arte, gastronomia, viagens, comportamento, esportes, estilo de vida e muito mais para um público plural e vibrante, acompanhando o ritmo de um mundo que não se permite ficar parado. Está disponível na Claro (565 - HD e 65 - SD), SKY (191 - SD), Vivo TV (76 - SD), Oi TV (165 - SD) e operadoras independentes de todo o Brasil.

A Adria acredita que a vida acontece nos detalhes. Por isso, que tal aproveitar o fim de semana para preparar uma receita especial e muito famosa? A sugestão é o Capellini à Carbonara, tradicional receita italiana feita com o Capellini Grano Duro da Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco. O preparo é simples e rende duas saborosas porções.

Quer aprender? Confira a receita abaixo:

Capellini à Carbonara

Ingredientes:

200 g de Capelline Grano Duro Adria cozido
30 g de bacon em cubos
50 ml de creme de leite
1 ovo
50 g de cebola
1/2 dente de alho picado
40 g de manteiga
10 g de salsa picada
 sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

- Em uma frigideira funda coloque a manteiga e frite a cebola até ficar levemente dourada, em seguida adicione o alho e deixe dourar também. Reserve
- Frite o bacon em um fio de azeite. Depois de frito, misture a cebola e o alho.
- Retorne ao fogo e adicione o creme de leite, deixe aquecer e adicione o Capelline Grano Duro Adria.
- Quando estiver bem quente, quebre o ovo em um ramequim para se certificar de que não está estragado
- Depois, adicione à massa para que ele cozinhe com o calor dos ingredientes. Nesse momento já pode desligar o fogo.
- Sirva ainda quente e espalhe a salsinha para dar vida ao prato.

Rendimento: 02 porções

Acesse também o site www.adria.com.br e siga a marca nas redes sociais:

Facebook:www.facebook.com/adriaalimentos

Instagram:www.instagram.com/adriaalimentos

Youtube:www.youtube.com/channel/UCDZrwAxD6sbd-maqGR9P00Q

Sobre a Adria

A Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país. Pertencente ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, atua principalmente na região Sudeste. Presente no mercado brasileiro desde 1951 possui mais de 80 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano Duro, Tortinhas, Plugados e Adria Plus Life.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Fundada em 1953, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3, integrando desde 2020 a carteira do ISE (Índice de Sustentabilidade Empresarial). Sua história começou ainda na década de 40, quando o comerciante e imigrante português Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE), expandindo sua atuação para todos o Brasil.

Detentora de marcas líderes, sendo as principais Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, a companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinhas e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país. É signatária do Pacto Global da Organização das Nações Unidas (ONU) e desenvolve diversas iniciativas ligadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

Atualmente, a M. Dias Branco possui 14 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo. Suas unidades possuem equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas na fabricação dos demais produtos. A empresa conta com mais de 30 filiais comerciais estrategicamente instalados em diferentes Estados do País, o que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 40 países em todos os continentes.

Bateu aquela vontade de um doce bem saboroso? Treloso, marca de biscoitos e bolinhos infantis da Vitarella, trouxe uma receita que vai adoçar o fim de semana da criançada e de toda família em casa: o Chessecake com Treloso Power.

A sobremesa é prática e traz a crocância única do biscoito Treloso Power.Confira abaixo o modo de preparo:

Chessecake com Treloso Power

Ingredientes
Para a base:
14 pacotes de biscoito Treloso Power
6 colheres de sopa de margarina

Para o recheio:
600 g de cream cheese
600g de creme de leite
120 g de açúcar refinado
1 colher de chá de essência de baunilha
24 g de gelatina incolor em pó sem sabor diluída em 10 colheres de sopa de água

Para a cobertura:
Biscoito Treloso Power quebradinho
Chocolate derretido
Biscoito Treloso Power inteiro

Modo de preparo:
- Separe os biscoitos do recheio.
- Processe os biscoitos formando uma farofinha.
- Misture com margarina a farofinha de biscoito, formando uma massinha, forre a base das forminhas.
- Na batedeira: processe o creme de leite, o açúcar refinado, o recheio dos biscoitos Treloso Power, o cream cheese e a essência de baunilha. Formando um creme homogêneo. Adicione a gelatina incolor diluída em água e misturar bem.
- Coloque o creme sobre a massinha de biscoito e leve a geladeira por 2 horas.
- Decore com chocolate derretido com ajuda de uma bisnaga, finalize com o biscoito Treloso Power quebradinho e um biscoito Treloso Power no centro.
- Sirva em seguida.

Para saber mais informações acesse o site:

www.vitarella.com.br

Siga as redes sociais da marca pelo facebook.com/BiscoitoTreloso
e @trelosooficial, no Instagram

Sobre a Vitarella
A Vitarella, marca líder no segmento de biscoitos e massas no Brasil*, foi fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes. Inicialmente focada na produção de massas alimentícias, expandiu seu portfólio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e marcas como Treloso, Chocoresco, Delicitá, D-Tone e Margarina Namesa. Com produtos que unem sabor e qualidade, a marca é uma das mais lembradas em pesquisas que destacam a opinião dos consumidores.

*Fonte: Nielsen, Retail Index, Bolachas/Biscoitos - TOTAL BRASIL INA + Cash Carry - YTD 2020 (de Janeiro’20 à Dez’20)

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
Fundada em 1953, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3, integrando desde 2020 a carteira do ISE (Índice de Sustentabilidade Empresarial). Sua história começou ainda na década de 40, quando o comerciante e imigrante português Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE), expandindo sua atuação para todos o Brasil.

Detentora de marcas líderes, sendo as principais Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, a companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinhas e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país. É signatária do Pacto Global da Organização das Nações Unidas (ONU) e desenvolve diversas iniciativas ligadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

Atualmente, a M. Dias Branco possui 14 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo. Suas unidades possuem equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas na fabricação dos demais produtos. A empresa conta com mais de 30 filiais comerciais estrategicamente instalados em diferentes Estados do País, o que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 40 países em todos os continentes.

Na última segunda-feira, 16/08, os bares e restaurantes da cidade de São Paulo puderam retomar seu funcionamento sem restrições quanto ao horário ou capacidade de ocupação com as normas sanitárias relativas à máscara a distanciamento social sendo seguidas. E, para comemorar, o Sassá Sushi, restaurante japonês com mais de 18 anos de tradição, oferece em sua unidade do Itaim Bibi a sobremesa Mini Churros com Doce de Leite para quem apresentar a carteira de vacinação completa com as duas doses entre os dias 20/08 e 20/09.  Confira abaixo os horários atualizados dos clientes que atendemos por aqui.

SASSÁ SUSHI

Instagram: @sassasushi

Site: www.sassasushi.com.br

Em 1998, Alexandre Saber, mais conhecido como Sassá, iniciou seu negócio na gastronomia, na garagem da casa onde morava com seus pais, no Jardins. Com o passar do tempo e um portfólio de alunos cada vez mais interessado em ter mais experiências no local, Sassá decidiu ampliar seus serviços e abriu, em 2003, no Itaim, seu primeiro restaurante. Na Horácio Lafer, 640, desde 2006, funciona restaurante, delivery e as sempre procuradas aulas de comida japonesa, onde ministra junto de sua equipe de sushimen.

Empreendendo a todo momento, Sassá ao lado de seu sócio já possuem um pequeno conglomerado em torno da marca Sassá Sushi, composta por presença no varejo, além de serviço de catering e a empresas, onde instala geladeiras self service para os colaboradores se servirem de maneira fácil e prática.

Horário de Funcionamento:

Segunda a domingo das 11h às 15h e das 18h às 23h

Endereço:

Rua Horácio Lafer, 640 – Itaim Bibi

PADOCA FILOSÓFICA

Facebook: /padocafilosoficaoficial

Instagram: @padocafilosofica

Site: www.padocafilosofica.com.br

Um espaço que convida a pensar, sonhar, comer e amar. É assim que a Padoca Filosófica se define, com sua massa de fermentação natural que, assim como a filosofia, exige tempo e demanda paciência, e cujo cardápio se rende às leis da natureza, respeitando a sazonalidade dos insumos e se traduz em uma verdadeira curadoria cultural.

Localizada na entrada de uma antiga vila na Rua Ferreira de Araújo, em Pinheiros, a novidade foi criada por Paulo Abbud e sua esposa Cláudia Belintani Abbud – que também são os proprietários do consagrado árabe Farabbud -, em parceria com o empresário Rodrigo Danezi. Possui 38 lugares divididos em dois ambientes, entre uma varanda a céu aberto e um arejado salão com o balcão de pedidas. O cardápio foi pensado para atender a quatro diferentes momentos, café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar.

Horário de Funcionamento:

Segunda a domingo das 8h às 22h

Endereço:

Rua Ferreira de Araújo, 320 - Pinheiros

FARABBUD

Instagram: @farabbud

Site: Plataforma de Delivery (farabbudemcasa.com.br)

Em um ambiente minimalista, com uma varanda acolhedora e receitas da vovó Julia Abbud, funciona o Farabbud, desde 2002. Criado por Paulo Abbud, a partir da tradição de sua família de descendências síria e libanesa, Suahad Farah e Emílio Abbud, o restaurante oferece sua culinária árabe, com a essência de ‘comfort food’. Produzidos com ingredientes de qualidade, por uma equipe fiel e comprometida, falafel, esfirras de massa fininha, beirute, quibes, cafta e, claro, o Chocolamour são alguns dos clássicos da casa, instalada no número 1253 da Alameda dos Anapurus, em Moema, São Paulo. O restaurante se consolidou nos últimos 15 anos, inclusive tendo lançado seu próprio livro em 2017 com muitos dos segredos de cozinha da família, e vê seu legado se firmando com outros restaurantes de sucesso na cidade. Isso porque os herdeiros de Paulo seguiram o mesmo caminho com o Saj, com quatro endereços em São Paulo, o Manish, no Itaim Bibi, e o Randa, no Morumbi, fazendo com que seus temperos mágicos fizessem história na gastronomia. 

Horário de Funcionamento:

Segunda a domingo das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h

Endereço:

Unidade Moema: Alameda dos Anapurus, 1253 - Moema

Unidade Vila Nova Conceição: Rua Diogo Jacome, 360 – Vila Nova Conceição

MANGABA

Instagram: @mangabarestaurante
Site: www.mangabarestaurante.com.br
O chef Antônio Albaneze comanda o restaurante Mangaba, que abri suas portas em Moema no final de 2020, combinando os ingredientes mais diversos do território brasileiro, em preparos que contam com técnicas de alta gastronomia.
O chef é de origem Corumbaense e, como bom pantaneiro, traz forte "brasilidade" em suas raízes. Há quase 20 anos atua no mercado regional, já tendo comandado casas como o Restaurante Antonellos e o Alba. Esteve também à frente da gerência de eventos da Fundação de Cultura e Turismo da prefeitura de Corumbá durante 11 anos. Desde 2017 em São Paulo, o chef segue se dedicando q uma culinária que valoriza a riqueza e diversidades regionais.

Horário de Funcionamento:

Terça a sexta das 12h às 15h e das 18h às 23h

Sábado das 12h às 23h

Domingo das 12h às 19h

Endereço:

Rua Canário, 1301 - Moema

CARMELLA PATISSERIE

Instagram: @carmellapatisserie
Site: https://www.carmellapatisserie.com.br  

A Carmella Patisserie nasceu em 2016 da união do chef confeiteiro Lucca Guilger e da organizadora de eventos especiais Isabella de Barros, com a ideia de oferecer doces com alta qualidade para se presentear.

Iniciada em um atelier na Vila Madalena, a marca recebe seus clientes com hora marcada para personalizar os pedidos ou atender com pronta-entrega. Com campanhas que variam ao longo do ano, a Carmella cria estampas, feitas por artistas convidados, que trazem significado, conceito e uma história para celebrar o momento com pessoas queridas.

Horário de Funcionamento:

Terça a sexta das 10h às 20h

Sábado e domingo das 9h às 20h

Endereço:

Rua Vabapussu, 199 - Pinheiros

ZENA CAFFE

Site: http://www.zenacaffe.com.br/

Facebook: /zenacaffe

Instagram: @zenacaffe

O chef Carlos Bertolazzi abriu seu Zena em janeiro de 2009, nos Jardins, junto do empresário Dudu Pereira, para oferecer a gastronomia italiana da Ligúria, em um espaço que remete ao charme de uma vila típica italiana. Em ambiente descontraído e arejado, envolto por paisagismo, serve entradas, pratos e sobremesas feitos inteiramente no local, como seu tradicional Grissini – oferecido como cortesia -, às focaccias, saladas ou o clássico e premiado Gnocchi Zena.

Horário de Funcionamento:

Terça, quarta e domingo das 12h às 23h

Quinta, sexta e sábado das 12 às 00h

Endereço:

Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardim Paulista

GAEL – COZINHA MESTIÇA

Instagram: @gaelcozinhamestica 

O Gael – Cozinha Mestiça abriu suas portas em Pinheiros, no fim de 2019, para oferecer à região acolhimento e charme, seja no menu ou no ambiente. É o novo restaurante que traz a cozinha de casa, revisitada, com outros temperos e apresentações, mas sem pretensões. Assim como seu nome, de etimologia desconhecida, não segue apenas uma escola culinária ou referência gastronômica, mas sim apresenta uma curadoria de opções, realizada de forma coletiva, para se comer e beber bem.

Horário de Funcionamento:

Segunda a quinta das 12h às 15h30 e das 18h às 23h

Sexta e sábado das 12h às 23h

Domingo das 12h às 18h

Endereço:

Rua Ferreira de Araújo, 322 - Pinheiros

Melhor do que um queijo só três queijos! E imagine três queijos combinados em uma Empadinha? Esta é a receita que a Tirolez, uma das principais marcas de laticínios do país, vai ensinar hoje. O prato leva uma combinação dos queijos: Estepe, Gruyère e Parmesão. Além de muito saboroso, é um prato perfeito para o fim de semana e rende 60 empadinhas. Quer aprender? Confira a receita abaixo:

Empadinhas Três Queijos Tirolez

Ingredientes

Para a massa
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal Tirolez 
½ colher (chá) de sal 
1 ovo batido 

Para untar
2 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal Tirolez

Para o recheio
1 colher (sopa) de farinha de trigo 
3 ovos 
1 colher (sopa) de Manteiga sem Sal Tirolez derretida 
1 ¼ de xícara (chá) de leite integral 
1 ½ xícara (chá) de Queijo tipo Estepe Tirolez ralado 
1 ½ xícara (chá) de Queijo tipo Gruyère Tirolez ralado 
2 xícaras (chá) de Queijo Parmesão Tirolez ralado 
1 pitada de sal
1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C

Preparo da massa:
- Com as pontas dos dedos, misture a farinha de trigo com a manteiga e o sal até obter uma farofa.
- Incorpore o ovo batido na farofa e misture bem. Adicione até 3 colheres (sopa) de água (39 ml) para dar ponto na massa, de modo que ela desgrude das laterais.
- Deixe a massa descansar na geladeira por 10 minutos.
- Enquanto isso, unte forminhas individuais de empada (3 cm de diâmetro) com manteiga. Vá beliscando a massa, retirando pedacinhos e apertando-os sobre as forminhas, forrando os fundos e as laterais.

Prepare do recheio:
- Em um recipiente, misture bem a farinha de trigo, os ovos, a manteiga e o leite.
- Acrescente os queijos ralados (reservando ½ xícara (chá) de parmesão), mexendo até obter uma mistura homogênea. Tempere com o sal e a noz-moscada.
- Coloque o recheio sobre a massa que já se encontra nas forminhas e cubra com o parmesão reservado.
- Leve ao forno por 30 minutos, ou até que a massa esteja bem cozida e o parmesão, gratinado. Sirva as empadinhas ainda quentes, como canapés.

Rendimento: 60 unidades

Tempo de Preparo: 35 minutos

Dica:
Se preferir, faça essa receita em uma forma grande (25 cm de diâmetro)

Variações:
- Substitua o Queijo Estepe por Queijo tipo Reino Tirolez.
- Substitua o Queijo Gruyère por Queijo Minas Padrão Tirolez.

Saiba mais curtindo nossas redes sociais ou acesse:

www.tirolez.com.br

Apaixonados por queijo, amam Tirolez.

Sobre a Tirolez

Fundada há 41 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País. Com mais de 1.900 colaboradores, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e em Santa Catarina (Caxambu do Sul).

Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade e tradição. Tais características decorrem, entre outras causas, da qualidade do leite, do cuidado e do carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 30 tipos de produtos e mais de 100 SKUs, que podem ser encontrados em todo o Brasil. 

20 de agosto de 2021 – Nem só de salada vivem os veganos, nem precisa gastar muito dinheiro para adotar um estilo de vida mais saudável. Desmistificando esses e outros mitos, estreia no Woohoo na próxima segunda-feira, às 21h, o Cozinha Vegana com Fernanda Capobianco, programa que ensina receitas e dá dicas para quem não abre mão de refeições saborosas, nutritivas e fáceis de fazer.

Escritora e dona de uma confeitaria queridinha de astros internacionais em Nova York, a apresentadora especialista em alimentação saudável leva aos adeptos e simpatizantes da culinária sem ingredientes de origem animal receitas acessíveis e preparadas com alimentos naturais e orgânicos à base de vegetais, frutas, leguminosas e hortaliças.

"A culinária vegana é muito mais simples do que muitas pessoas imaginam. Nós somos o que comemos, e por que não colocar ingredientes frescos, saudáveis e deliciosos no nosso corpo?”, sugere Fernanda Capobianco, afirmando os bons resultados dos novos hábitos alimentares. “Melhora a digestão, ajuda na perda de peso e a ter uma pele mais saudável. Até o nosso humor muda pra melhor, sem contar que você vai gastar menos nas idas ao mercado”, garante.

No primeiro episódio, Fernanda Capobianco vai preparar uma deliciosa receita de moqueca de banana-da-terra com palmito acompanhado de uma salada de folhas, manga, abacate e tahine; um prato tropical, nutritivo e cheio de fibras.

“Eu espero que todos que estiverem assistindo se animem a cozinhar em casa, pois não há nada mais gostoso e saudável do que a comida caseira. O ato de cozinhar une as pessoas e a família; um simples ato de amor que muitas vezes vem sendo esquecido pelas rotinas corridas da vida moderna. Animadíssima para relembrar as pessoas de como a cozinha vegana é fácil, gostosa e acessível para todos!”, finaliza a apresentadora.

O programa Cozinha Vegana com Fernanda Capobianco estreia dia 23 de agosto e será exibido todas as segundas, às 21h, no Woohoo.

Vídeo de estreia: https://youtu.be/bnLZKP2am54

Sobre o Woohoo

O Woohoo é um canal de variedades focado em transformação e cultura para todos. Uma programação recheada de música, arte, gastronomia, viagens, comportamento, esportes, estilo de vida e muito mais para um público plural e vibrante, acompanhando o ritmo de um mundo que não se permite ficar parado. Está disponível na Claro (565 - HD e 65 - SD), SKY (191 - SD), Vivo TV (76 - SD), Oi TV (165 - SD) e operadoras independentes de todo o Brasil.

A iguaria exótica e comestível cresce em regiões de clima ameno e está ganhando cada vez mais espaço na gastronomia. São Roque possui o clima perfeito para seu cultivo, por isso faz parte das principais cidades produtoras desta flor, e, claro, o tradicional restaurante italiano, Cantina Tia Lina, desenvolveu pratos inéditos.

A alcachofra pode ser encontrada em alguns supermercados ou feiras. Ela tem preparo simples e pode ser consumida de diversas formas: cozida, em salada, assada, empanada, como molho, enfim uma infinidade de opções. Além de saborosa, a flor traz diversos benefícios para a saúde, como: diminuição do colesterol, previne diabetes, controle da pressão alta, entre outros.

A chef Carol Góes, apresenta três pratos fáceis de preparar, saborosos e saudáveis: Alcachofra ao Alho e Azeite, Alcachofra Recheada e Alcachofra ao Vinagrete.

Para finalizar esta experiência gastronômica, a Cantina Tia Lina conta ainda com uma saborosa sobremesa, que têm a iguaria como ingrediente principal: a Alcachofra Crocante.

“O Festival de Alcachofra é uma ótima opção para as famílias que apreciam uma boa gastronomia com sabores únicos e saudáveis. Nosso desafio é sempre encantar os clientes e tornar o momento prazeroso, ainda mais nesse momento que vivemos, em que estar ao lado de quem amamos tem se tornado essencial, conta a chef Carol Góes.

Serviço Cantina Tia Lina:

Funcionamento: De terça-feira a sexta-feira, das 11h30 às 15h30 e de finais de semana, das 11h30 às 17h.

Endereço: Estrada do Vinho, km 10 – Canguera, São Roque
Telefone: (11) 4711-2018, WhatsApp (11) 9 9964-2780

Sobre a Cantina Tia Lina:

Fundada em 1999, pela filha de italianos, Lina Sgueglia Góes, a Cantina Tia Lina, oferece pratos típicos da cultura italiana, num aconchegante ambiente familiar, localizado no km 10 da Estrada do Vinho em São Roque. Todo o seu cardápio é produzido com muito carinho e ingredientes frescos, sendo o acompanhamento perfeito para boas conversas. Além disso, o restaurante conta com um Empório, onde é possível encontrar diversos produtos, como patês, geleias, massas e assados do menu congelados e grande variedade de rótulos importados, devido à parceria com a Grand Cru, maior importadora e distribuidora de vinhos da América Latina.

A partir do próximo dia 20 de agosto, a Sorvetes Rochinha lança uma ação para incentivar a vacinação entre os paulistas. Até dia 24 de setembro, os consumidores que apresentarem a carteirinha de vacinação com a primeira ou a segunda dose da vacina contra a Covid-19, ganhará uma bola de sorvete em lojas selecionadas da marca na capital e litoral norte.

A troca será válida para os sabores de verão da marca Uvaia e Cambuci – frutas ícones da Mata Atlântica Paulista, lançados em 2021. Os sabores levam em suas receitas as geleias de Uvaia e Cambuci, produzidas pela Paca Polaca, marca de empreendedorismo social de Clarice Reichstul, parceira do Instituto AUÁ. As matérias primas são feitas de maneira artesanal, em panela de cobre, com receitas centenárias de tradição judaico-polonesa.  As frutas, com tons mais ácidos, encontraram na base de natas desenvolvida pela Sorvetes Rochinha um equilíbrio surpreendente assim que o produto é levado à boca, tornando a experiência de paladar única e especial.

A campanha Vacina Sim com Rochinha surgiu como uma forma de impulsionar pessoas a se vacinarem. “Sabemos que quanto mais pessoas imunizadas, mais rápido poderemos retomar a normalidade. Acredito que, como empresa e como ato de cidadania, podemos fazer a diferença para ajudar esse movimento a favor da vida”, ressalta o CEO da marca, Lupercio Moraes.

Confira os endereços das lojas participantes:

SÃO PAULO – CAPITAL

• Higienópolis: Rua Maria Antônia, 213Tel.: (11) 4304.6070
• Mooca: Avenida Paes de Barros, 2477 Tel.: (11) 2021.1748
• Tatuapé: Rua Itapura, 1424. Tel.: (11) 2096-2555
• Moema: Avenida Pavão, 840. Tel.: (11) 3457-9000
• Vila Madalena: Rua Wisard, 273. 

LITORAL NORTE

• Boiçucanga – SP: Avenida Walkir Vergani, 614 / São Sebastião – SP. Tel.: (12) 99131.3277
• IlhaBela – SP: Rua Doutor Carvalho, 46 - Loja 01 / Centro. Tel.: (12) 3896.6324
• Maresias – SP: Avenida Francisco Loup, 792. Tel.: (12) 3865.7675

Sobre a Sorvetes Rochinha

A Sorvetes Rochinha iniciou suas atividades em 1981 no litoral norte de São Paulo e hoje é tradicional em todo o estado, além do Paraná e Santa Catarina. O sucesso da empresa se deve, principalmente, à utilização de frutas frescas e receitas exclusivas, mantidas desde a fundação. A marca também é referência na produção de sorvetes com Zero Adição de Açúcares. A fábrica em São José dos Campos possui seis mil m² e segue rígidos padrões de qualidade.

Aprenda como fazer uma deliciosa granola de prestígio vegana sem glúten e sem açúcar refinado para deixar as suas refeições ainda mais saborosas. Na receita são utilizadas Castanhas de Caju Assadas de A Tal da Castanha. O produto não apresenta qualquer conservante ou sal. Consumir as amêndoas da castanha de caju é a melhor opção para obter seus nutrientes naturais, como proteínas e minerais, que nem o ferro e potássio. 

Ingredientes:

• 200g de aveia grossa (sem glúten);
• 100g de aveia fina (sem glúten);
• 200g de coco seco ralado sem açúcar;
• 100g de óleo de coco derretido;
• 1 xícara de melado de cana;
• ⅓  xícara de gergelim;
• ⅓  xícara de ameixa desidratada;
• ⅓  xícara de tâmaras sem caroço; 
• 200g Castanhas de Caju Assadas (sem sal) @ataldacastanha;
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó @ammachocolate;
• ½  xícara de nibs de cacau.

Modo de preparo:

Misture todos os todos os ingredientes, exceto o nibs de cacau, e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos em assadeira untada com óleo de coco. De tempos, em tempos, mexa a granola para que fiquem assadas de forma homogênea. Sirva com o seu leite vegetal ou com frutas de sua preferência. 

Sobre A Tal da Castanha: 

A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e snacks. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.

Referência nacional na oferta de itens saudáveis e sem conservantes, a Verde Campo resolveu ampliar seu portfólio e lançou novos produtos. As novidades incluem mais sabores e tamanhos de iogurtes proteicos da linha Natural Whey e na linha lacfree, iogurte com Polpa de Coco, Manteiga e requeijão pote 400g. Eles já estão disponíveis nos principais pontos de venda do Brasil. 

Entre os lançamentos está a Manteiga Lacfree, que integra a linha de lácteos sem lactose da empresa. Dessa forma, o produto é recomendado para pessoas intolerantes ou que estejam evitando o desconforto da Lactose (açúcar próprio do leite). Outro benefício inerente a itens desse tipo é a facilidade de digestão.

É a primeira vez que a empresa comercializa uma manteiga.  Feita a partir do creme extraído de leite de altíssima qualidade proveniente de fazendas certificadas em boas práticas de produção, “adotamos uma técnica de fabricação tradicional, com fermentação biológica com fermentos lácticos selecionados, isso garante um sabor diferenciado e uma textura macia no produto mesmo gelado.  Além disso, é classificada como item de primeira qualidade graças à boa pontuação obtida em um teste sensorial realizado pelo ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos)” explica Joanne Fiuza, gerente de marketing da Verde Campo.

“A nossa linha lacfree já contava com iogurtes, queijos, requeijão e outros laticínios. Faltava apenas oferecer uma manteiga ao mesmo tempo saborosa e saudável, permitindo que os intolerantes à lactose pudessem consumir esse produto sem sentir os desconfortos”, completa.

Além da manteiga, a linha lacfree oferece mais duas novidades aos consumidores: o requeijão no pote de 400 gramas (ideal para quem tem um consumo mais elevado do produto) e o iogurte de 500 gramas com polpa de zero gordura, zero adição de açúcares e zero lactose. 

Já a linha Natural Whey, que combina ingredientes naturais com a riqueza proteica do leite, a empresa oferece dois novos sabores: sabor coco na embalagem de 500g com 28 gramas de proteína por porção, versão ideal para compartilhar com amigos e familiares, e o novo sabor de torta de limão em embalagem de 250g com 21 gramas de proteína.

Todos os produtos já estão disponíveis nos principais pontos de venda do Brasil e também em lojas virtuais dos nossos parceiros, para quem deseja receber no conforto de sua casa.

Sobre a Verde Campo

Criada em 1999, a Verde Campo possui o DNA da inovação na oferta de produtos saudáveis e de qualidade aos brasileiros. Com sede em Lavras, no interior de Minas Gerais, é pioneira no mercado de produtos sem lactose, englobando linhas de iogurtes, shakes, queijos, requeijão e creme de leite. Para garantir produtos 100% naturais e livres de conservantes, corantes e aromas artificiais, a Verde Campo conta com soluções tecnológicas para garantir que todo o processo, da fazenda à mesa do consumidor, estimule a saudabilidade. Em 2018, a marca foi pioneira em lançar um manifesto pela vida saudável, abolindo ingredientes artificiais de todos os seus produtos. Desde 2016, integra o portfólio da Coca-Cola Brasil.