A receita da semana é este delicioso bolo de milho. Os ingredientes da receita podem ser encontrados com facilidade no Quitanda, mercado de produtos frescos localizado na rua Mateus Grou, em Pinheiros. 

Para maior comodidade, o cliente ainda pode comprar e receber em casa os itens pelo delivery do estabelecimento que oferece produtos de qualidade com uma vasta variedade que incluem itens de mercearia, frutas, verduras, legumes, sucos frescos e refeições congeladas para facilitar a rotina. Vamos à receita?

Ingredientes:

• 2 espigas de milho debulhadas;
• ¼  xícara (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• ¾  xícara (chá) de manteiga;
• 2 ovos;
• 1 e ½  xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro;
• Manteiga e farinha de trigo para untar.

Modo de Preparo do Recheio:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo. Reserve.
3. Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro. Acrescente os ovos um a um, batendo bem.
4. Acrescente então ao creme de milho, a farinha e o fermento e bata até obter uma mistura homogênea.
5. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, depois leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
6. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Sobre Quitanda: 

Nascido em 2007, o Quitanda é um mercado de produtos frescos de altíssima qualidade muito bem estabelecido no bairro de Pinheiros. O estabelecimento, que pertence ao grupo familiar Raízes, fincou pilares sólidos no universo da gastronomia, da saudabilidade e da sustentabilidade, cativando um público fiel e atendendo atualmente cerca de 60 mil clientes ao mês.