Campos do Jordão recebe o Festival do Pinhão a partir desta sexta-feira
abril 16, 2022
Com mais de vinte restaurantes e um simpático mascote, o evento segue até o dia 29 de maio
Mascote do Festival do Pinhão 2022 / Credito: Cozinha da Mantiqueira
De 15 de abril a 29 de maio, Campos do Jordão e Santo Antonio do Pinhal recebem o Festival do Pinhão 2022, evento capitaneado pela Cozinha da Mantiqueira e referência no preparo e aproveitamento da semente.
Com cerca de 20 restaurantes e bares, o Festival apresenta cardápios criteriosamente elaborados com pinhão, e ainda proporciona ao turista uma experiência gastronômica rica nos sabores da Mantiqueira - O pinhão é o símbolo da chegada do outono com suas cores deslumbrantes e o início do frio na região. Nesse período é comum ver a população celebrando a chegada da semente em frente aos fogões a lenha, lareiras e até nas tradicionais sapecadas – Explica Anderson Oliveira, presidente da Associação Cozinha da Mantiqueira –
O pinhão hoje é fonte de renda para a população que empreende com a venda direta para turistas, restaurantes e artesãos. A semente para nós é o retrato de uma gastronomia moderna e sustentável, que valoriza a sazonalidade dos alimentos e ainda privilegia o que é da região.
Elaborado para atender todos os gostos e bolsos, a edição deste ano do Festival do Pinhão conta com um simpático esquilo de pelúcia como mascote, que estará disponível nos estabelecimentos, tanto para compra como também como brinde.
Confira os destaques desta edição:
Bar Vemaguet
Truta com corte borboleta, arroz e farofa de pinhão (R$49,90)
Endereço: Rua Djalma Forjaz, 140 - Capivari, Campos do Jordão. Mais informações: (12) 3663-3239
Bella Vista Restaurante
Fetuccini na manteiga de sálvia e truta defumada com pinhão (R$ 89,00)
Endereço: Alameda Pérolas, 182 - Morro do Elefante - Campos do Jordão. Mais informações: (12) 99705-2246
Capivari Restaurante
Truta grelhada com farofa de pinhão perfumada com ervas finas e arroz preto. (R$ 68,90)
Endereço: Av. Dr. Antônio Nicola Padula, 270 - J Elizabete, Campos do Jordão. Mais informações: (12) 3663-4612
Cervejaria Vemaguet 67
Risoto de Parmesão com medalhão de filé mignon grelhado ao molho de cerveja bock com pinhão (R$ 98,00)
Endereço: Av. Dr. Vitor Godinho, 206 - Vila Capivari – Campos do Jordão
Dona Chica
Quirera (canjiquinha) com truta, pinhão e camarões (R$ 147,00)
Endereço: Av. Pedro Paulo, s/n - Horto Florestal, Campos do Jordão. Mais informações: (12) 99731-3953
Quirera (canjiquinha) com truta, pinhão e camarões
Divulgação: Dona Chica
Donna Pinha
Mignon Suíno à escandinava com pinhões (R$ 89,80)
Endereço: Antônio Joaquim de Oliveira 647 Centro - Santo Antônio do Pinhal – Mais informações: (12) 3666-2669
Mignon Suíno à escandinava com pinhões
Divulgação: Donna Pinha
Elio Cucina
Filé de truta grelhado com crosta de pinhão acompanhado de purê de banana (R$ 110,00)
Endereço: Av. Pedro Paulo, 4755 - Descansópolis, Campos do Jordão - SP.
Telefone: (12) 99663-8888
Esquina do Djalma
Galinhada feita com arroz pérola guarnecido com quiabo, pimentão, coentro, cebola, tomate, galinha caipira e pinhão (R$ 83,00)
Endereço: Esquina da Djalma Forjaz e Macedo Soares – Campos do Jordão
La Gália
Stinco de leitão com risoto de pinhão (serve 02 pessoas) - R$ 118,00
Endereço: Av. Macedo Soares, 340 - Capivari, Campos do Jordão. Mais informações: (12) 3663-2993
Le Foyer
Filet de truta com arroz e pinhão (R$128,00)
Endereço: R. Dr. José Cássio Macedo Soares, 100 - Vila Everest, Campos do Jordão - Telefone: (12) 3663-1444
Matterhorn
Raclete com pinhão - Queijo raclete em fatias, seleção de frios, picles, pinhões, tomate cereja, batata rústica cozida e recheada com manteiga, ervas e pinhões. Serve 2 pessoas (R$ 265,00)
Endereço: Rua Djalma Forjaz, 93 - loja 18 – Capivari - Campos do Jordão. Mais informações (012) 3663 1841
Mercearia Campos
Risoto de gorgonzola com pinhão caramelizado, filé mignon com crosta de farinha panko e chips de mandioquinha com alho poró (R$ 92,00)
Endereço: Rua Djalma Forjaz, 130 - Campos do Jordão. Mais informações (012) 3663 6464
Risoto de gorgonzola com pinhão caramelizado, filé mignon com crosta de farinha panko e chips de mandioquinha com alho poró - Divulgação: Mercearia Campos
Moringa
Ravioli de queijo Santa Brigite ao molho de abóbora com pinhão e farofinha crocante de pão com semente (R$ 45,00)
Endereço: Av. Emílio Ribas, 478 - Capivari, Campos do Jordão. Mais informações (012) 99641-2787
Nonna Mimi
Massa grano duro recheada com ricota, espinafre e pinhão. Regada ao molho bechamel gratinada ao forno e finalizada com nozes e pinhões. Serve 2 pessoas. (R$ 156,00)
Endereço: Av. Dr. Januário Miraglia, 2438 - V Telma, Campos do Jordão – SP
Mais informações: (12) 3662-3522
Playpub
Costelinha Suína marinada a cerveja Campos do Jordão sabor Pinhão, barbecue de goiabada e gravetos de polenta frita (R$ 90,80)
Endereço: Av. Dr. Antônio Nicola Padula, 61 - Capivari, Campos do Jordão - SP,
Sobre os bares e restaurantes participantes
Alto da Brasa
A casa fica dentro do parque da Cerveja, em Campos do Jordão. Tem a cozinha sob o comando da BrewChef Michelle Peretti, de onde saem receitas da gastronomia cervejeira.
Endereço: Parque da Cerveja - Estr. Mun. Paulo Costa Lenz Cesar, 2150 - Gavião Gonzaga, Campos do Jordão - Telefone: (12) 99670-3699
Bella Vista Restaurante
O local possui vista panorâmica e um menu contemporâneo italiano de sabores e nuances indescritíveis. A casa possui uma bela e recheada adega com mais de cem rótulos de vinhos. Endereço: Alameda pérolas, 182 - Morro do Elefante - Campos do Jordão. Mais informações: (12) 99705-2246
Bonanza Gill
Localizado a uma altitude de 1.633m, um dos pontos mais altos da Serra, a vista panorâmica do Bonanza Grill é um atrativo a parte e imperdível, tornando-o um hot spot inesquecível para casais, famílias ou mesmo para encontros de negócios.
Endereço: Est. Municipal do Toriba, 1360, Campos do Jordão. Mais informações: (012) 99759-8999
Cantina Nonna Mimi
A extrema dedicação da proprietária, unida a receitas originais da região dos Abruzzos, faz com que a cantina seja não só um pedaço da Itália em Campos do Jordão, mas uma extensão da casa do cliente.
Endereço: Av. Dr. Januário Miraglia, 2438 - V Telma, Campos do Jordão – SP
Mais informações: (12) 3662-3522
Cervejaria Caras de Malte
Boemia intimista com lareira central e cozinha variada de chapas de carnes em pratos europeus encorpados.
Endereço: Av. Pedro Paulo, 1500, 12460-000, Campos do Jordão,
Cervejaria Vemaguet
A casa é ampla com vários ambientes muito bem decorados e aconchegantes. Conta com uma lojinha interna onde pode-se encontrar suvenir, canecos personalizados e vários objetos para os apaixonados pelo universo cervejeiro.
Pilotado pela Chef Anouk o restaurante Donna Pinha oferece o verdadeiro sabor da culinária da montanha nas antigas instalações do Santa Truta, em Santo Antonio do Pinhal.
Endereço: Antônio Joaquim de Oliveira 647 Centro - Santo Antônio do Pinhal – Mais informações: (12) 3666-2669
Dona Chica
O restaurante Dona Chica encanta os olhos por conta do verde que cerca o local, e convida o cliente para uma pausa na agitada rotina e à contemplação da natureza enquanto aprecia o melhor da culinária natural.
Endereço: Av. Pedro Paulo, s/n - Horto Florestal, Campos do Jordão. Mais informações: (12) 99731-3953
Elio Cucina
Restaurante especializado em gastronomia italiana
Endereço: Av. Pedro Paulo, 4755 - Descansópolis, Campos do Jordão
Esquina do Djalma
A casa possui diversas mesas que se espalham na movimentada esquina, possibilitando aos clientes curtirem o boulevard do badalado bairro de Capivari. No cardápio opções de petiscos de boteco, saladas, lanches, sopas, cremes inovadores etc.
Endereço: Esquina da Djalma Forjaz e Macedo Soares – Campos do Jordão
La Gália
O Restaurante La Gália é referência em carnes exóticas. Lá é possível viajar pelos paladares da antiga Gália, região onde hoje se localiza parte da França.
Endereço: Av. Macedo Soares, 340 - Capivari, Campos do Jordão. Mais informações: (12) 3663-2993
Le Foyer
O Restaurante Le Foyer está localizado dentro da Pousada Chateau La Villette. Oferece pratos inspirados na gastronomia franco-suíça, e com influencias do terroir da montanha e da cozinha contemporânea.
Endereço: Rua Cantídio Pereira de Castro, 100, Campos do Jordão
Telefone: +55 12 3663-2767
Matterhorn
O restaurante fica no andar superior do empório e é perfeito para casais e pessoas que gostam de ambientes clássicos e românticos.
Endereço: Rua Djalma Forjaz, 93 - loja 18 – Capivari - Campos do Jordão. Mais informações (012) 3663 1841
Mercearia Campos
É um dos restaurantes mais tradicionais de Campos do Jordão, sendo um dos principais destinos dos amantes da gastronomia e do clima característico da cidade.
Endereço: Rua Djalma Forjaz, 130 - Campos do Jordão. Mais informações (012) 3663 6464
Moringa Mantiqueira
A casa oferece o melhor da gastronomia regional na Serra da Mantiqueira, além do armazém com produtos também regionais e expedições guiadas no local.
Endereço: Av. Emílio Ribas, 478 - Capivari, Campos do Jordão. Mais informações (012) 99641-2787
Pennacchi Restaurante
O restaurante leva o nome do importante artista que executou encantadores afrescos em vários ambientes do hotel Toriba. Um agradável lugar para apreciar com calma os saborosos pratos e degustar um bom vinho.
Endereço: Av. Ernesto Diederichsen, 282 - V Matilde, Campos do Jordão. Mais informações: (12) 3668-5000
Playpub
Cervejaria convidativa de carta seleta e cozinha apurada de pratos e porções em espaço convidativo com sacada.
Endereço: Av. Dr. Antônio Nicola Padula, 61 - Capivari, Campos do Jordão - SP
Sabor Chocolate
Uma das redes de lojas de chocolates caseiros mais tradicionais de Campos do Jordão.
A casa acomoda a clientela em dois andares e em mesas dispostas num calçadão. O agito do salão é garantido pelos músicos que se apresentam nos finais de semana a partir das 20h, tocando estilos que vão da MPB ao Rock.
Endereço: Rua Djalma Forjaz nº 139, Vila Capivari, Campos do Jordão
Toribinha
Localizado dentro do hotel Toriba, o ambiente em madeira e vista para a serra é o lugar ideal para apreciar o reconhecido e consagrado fondue. O local também conta com uma excelente carta de vinhos.
Endereço: Av. Ernesto Diederichsen, 2962 - Monte Carmelo, Campos do Jordão
Vila Chã
A casa oferece pratos à base de bacalhau, cordeiro, alheiras, leitão e sardinhas, além de delícias da doçaria portuguesa.
Endereço: Av. Engenheiro Diogo de Carvalho, 99 - Capivari Campos do Jordão
Villa Gourmet
Com um ambiente charmoso no centrinho de Campos do Jordão, o Villa Gourmet é especializado na gastronomia contemporânea com toques regionais.
Endereço: Av. Macedo Soares, 203 - Capivari, Campos do Jordão.
Sobre a Cozinha da Mantiqueira
O Grupo Cozinha da Mantiqueira foi fundado em 20 de março de 2007 e reúne o que há de melhor da gastronomia regional. Conta atualmente com 30 associados que se dividem entre bares, restaurantes, cervejarias e 1 fábrica de chocolate)
Escritora, autora da duologia "A Princesa e o Viking" disponível na Amazon. Advogada e designer de moda. Desde 2008 é blogueira. A longa trajetória já teve diversas fases, iniciando como Fritando Ovo e desde 2018 rebatizado como Leoa Ruiva, agora o blog atinge maturidade profissional, com conteúdo inovador e diferenciado. Bem vindos!
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