A FIPAN, que acontecerá entre os dias 25 e 28 de julho, no Expo Center Norte, das 13 às 21 horas - no último dia, encerrará às 19h -, apresentará aos visitantes farinhas especiais para a fabricação de pães, pizzas e bolos e embalagens ecológicas voltadas à preocupação do nosso ecossistema

Com lançamentos do setor moageiro, a FIPAN 2023 trará as tendências de receitas diferentes que serão comercializadas, tanto em panificadoras quanto em confeitarias de todo o Brasil, com mais variedade nas farinhas e até carbono zero na cadeia produtiva.

A Agrária Farinhas apresentará o moinho de trigo, seus produtos e diferenciais como a Akademie, um local de treinamento para panificação e o laboratório de biscoitos que possuem. Entre os seus produtos, farinhas de trigo para pães, massas, biscoitos, panetones, específicas para congelados, integrais, farinhas de alta especificidade para produção de alimentos infantis. Já como lançamento, a empresa terá a primeira farinha carbono zero, conseguida através de gestão ambiental e muito trabalho. 

O Moinho Globo  levará farinha de trigo para pães, bolos e misturas para os mais diversos tipos e sabores de pães.  Entre os lançamentos, derivados de cereais e farinhas especiais.

A Moinhos Santa Clara apresentará farinha de trigo, pré-misturas e farelo de trigo. Já a internacional Industria Molitoria Denti S.R.L - Molino Denti, além de trazer farinhas exclusivas italianas, a empresa apresentará as Masseiras Sun Mix, as menores e mais modernas do mundo. Trarão, também, pizzaiolos e padeiros da Itália, parte da Equipe da Academia Italiana de La Farina.

A  M. Dias Branco levará todos os produtos da Jasmine Alimentos - cookies integrais, granolas e pães sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Também levará produtos da Fit Food, uma linha de healthyfood com biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho.

A Moageira Irati demonstrará em um estande cuja entrada será uma araucária, como produzir bons grãos em solo do Brasil. Trará trigos especiais em grãos e farinhas de trigo diferenciadas. Entre elas, a viennoiserie, ideal para a produção de croissants.

Embalagens diferenciadas

Outro setor que terá novidades é o de embalagens. As empresas estão criando novos produtos preocupados com o ecossistema e com o reaproveitamento de cada um comercilizado por eles.

A Mag Sac Embalagens apresentará vários modelos de embalagens plásticas flexíveis.

A Galvonotek levará a nova linha com a Bandeja Ideal, Doces e Salgados para quatro cupcakes, a Pra Levah, para produtos que vão ao forno e a Quadratta, com estilo diferenciado.

O Grupo Mirandinha levará a Taça Confeiteiro, a Doceira Degradê e a Boleira Lapidada com 30 cm, em azul bebê, branco, dourado translúcido e a Bandeja Lapidada de Luxo.

A Meiwa apresentará embalagens sustentáveis e biodegradáveis em polipropileno. A Veg Embalagens trará caixas para doces que deixam qualquer brigadeiro, bombons e tortas de frutas como verdadeiros presentes!

A Saint Paper levará caixas de alimentação em tamanhos especiais para churros, tapiocas, entre outros.

A FIPAN 2023, nesse ano, quebrou recordes de expositores - cerca de 400 com 500 marcas -, de tamanho no Expo Center Norte e realizará no mesmo horário da feira, a Arena do Pão, que elegerá o Melhor Padeiro do Brasil, a Arena do Confeiteiro, com vencedores em seis categorias diferentes, a FIPAN Pizza com a participação de 120 pizzaiolos - o melhor concorrerá em 2024, no Festival de Pizza que acontecerá em Parma, na Itália e a Estação Café.

Acontecerá entre os dias 25 e 28 de julho, no Expo Center Norte, das 13 às 21 horas (no último dia, encerrará às 19 horas). 

Serviço:

FIPAN - Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Food Business

25 a 28 de julho, das 13:00h às 21:00h (no dia 28, o encerramento acontecerá às 19:00h) no Expo Center Norte, São Paulo

Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, São Paulo, Capital.

Não é permitida a entrada de menores de 14 anos.

É necessário credenciamento no site do evento : www.fipan.com.br

Valor da credencial válida para todos os dias de visitação é de R$ 90,00.

Evento promovido pelo Sampapão, sigla que congrega a Associação e Sindicato dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo, Escola Técnica de Panificação e Confeitaria IDPC e Fundipan. 

Organização e comercialização: Seven.

site: www.fipan.com.br