Entenda como funciona uma das maiores campanhas vegetarianas do mundo
No início do mês, o secretário de estado do Meio Ambiente, Bruno
Covas, recebeu Mônica Buava Caliman, coordenadora naiconal da campanha
Segunda Sem Carne. O objetivo do encontro foi formalizar o apoio do
Estado de São Paulo à iniciativa que, no Brasil, é mantida pela
Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).
História da campanha
Durante a I Guerra Mundial, o governo dos EUA começou a incentivar as
pessoas a economizar certos tipos de alimentos para que o país pudesse
alimentar suas tropas. O principal produto que o governo pedia para que
as pessoas economizassem para ajudar nos esforços de guerra era a carne.
Foi feita uma campanha nacional incluindo receitas sem carne nos
jornais. Em apenas uma semana do mês de novembro de 1917, os hotéis
novaiorquinos pouparam mais de 116 toneladas de carne. Com a certeza de
que a campanha dava certo, o governo repetiu a dose durante a II Guerra
Mundial.
Muitas décadas mais tarde, o entusiasta da saúde pública Sid Lerner
resolveu lançar a mesma ideia que já havia dado certo no passado, porém,
com o propósito de fazer as pessoas pensarem sobre como o consumo de
carne prejudica a saúde delas, os animais e o meio ambiente.
Logo, sua ideia foi endossada por mais de 30 Escolas de Saúde
Pública. No Brasil, a Faculdade de Saúde Pública da USP, por exemplo,
apoia o projeto.
A campanha Segunda Sem Carne moderna ganhou força mesmo quando o
ex-Beatle Paul McCartney, que é vegetariano desde os anos 70, resolveu
lançar a campanha na Inglaterra. A ligação com o músico fez tanto
sucesso à campanha, que logo ela chegaria a outros continentes.
No Brasil, a campanha poderia muito bem ser chamada de “Segunda Sem Nada de Origem Animal”
Ao contrário do que acontece em outros países, no Brasil a campanha
Segunda Sem Carne é totalmente vegana. Todas as ações da SVB (Sociedade
Vegetariana Brasileira) e os esforços para divulgar a campanha no país
trazem claras referências ao estilo de vida vegano.
Portanto, apesar de ter aproveitado o nome de sucesso da campanha,
que é facilmente entendido pela população e tem um apelo forte, a
campanha Segunda Sem Carne brasileira poderia muito bem ser chamada de
“Segunda Sem Nada de Origem Animal”.
“Embora a gente não proíba (nem poderia), claro, a gente sempre
estimula os apoiadores a deixar de lado todos os produtos de origem
animal. Nossa abordagem é totalmente vegana como todo o trabalho da SVB
desde seu nascimento, há 10 anos.” – diz Marly Winckler, presidente da
SVB.
Algumas pessoas questionam o fato da campanha se referir apenas à
segunda-feira, mas é claro que trata-se de uma estratégia que vem dando
certo desde o início do século XX. Em todas as abordagens da campanha,
as pessoas são incentivadas à adotar a segunda-feira vegana, depois a
terça-feira e, posteriormente, a semana toda.
Atraídas pela facilidade de mudar apenas um dia em suas rotinas, as pessoas abrem-se mais a novas ideias.
O site brasileiro da campanha é www.segundasemcarne.com.br
Como vegan eu apoio muito esta campanha!! 🙂
fonte: http://vista-se.com.br