Dia do Macarrão: Conheça curiosidades sobre o prato e aprenda a fazer um cardápio completo com massa
Uma das iguarias mais versáteis e saborosas, o macarrão é popular em todo o mundo
Confira abaixo cinco curiosidades sobre o macarrão e Feliz Dia do Macarrão!
1 – Origem do macarrão.
Diferente do que muitos pensam, o macarrão teve sua origem na China e não na Itália, onde se tornou referência da gastronomia do país.
2 – Fazendo jus à fama.
De acordo com dados da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados de 2019, os italianos consomem mais de 25kg de macarrão por ano, quase 20kg a mais que os brasileiros, que consomem 6kg anualmente.
3 – Muita versatilidade.
Acredita-se que, atualmente, existem mais de 600 variedades de receitas e preparos do macarrão.
4 – O que está na embalagem é lei.
O tempo de preparo do macarrão deve ser seguido conforme o que consta na embalagem. Isso porque, cada tipo de massa possui cozimentos diferentes e necessitam de mais ou menos tempo na água.
O Espaguete Express Sêmola Fortaleza, por exemplo, fica soltinho e “al dente” em apenas 03 minutos, sendo perfeito para quem está com pressa e fome no dia a dia.
5 – Termine de cozinhar o macarrão junto ao molho
Dica de ouro que os Chefs de cozinha não contam! A massa verdadeiramente italiana é finalizada junto ao molho. Isto é, faltando 1 minuto para finalizar o cozimento do seu macarrão, coloque-o junto ao molho de sua preferência e finalize nesta panela.
Agora que você conhece curiosidades incríveis sobre um dos pratos mais versáteis do mundo, que tal colocar a mão na massa e preparar uma entrada e um prato principal com o ingrediente? Aprenda a fazer Cestinhas de Lasanha, que podem ser recheadas com mix de folhas e especiarias, perfeitas para abrir o seu almoço ou jantar em família, já que ficarão prontas rapidamente, pois são feitas com a Lasanha Express Sêmola Fortaleza, que é pré-cozida. Para a estrela principal, prepare Ninho ao Forno, uma receita assada que fica saborosa e é sinônimo de muito sabor e cremosidade, afinal, leva o Ninho Sêmola Fortaleza.
Confira o modo de preparo das receitas abaixo:
Cestinhas de Lasanha
Ingredientes:
- 1/2 pacote de Lasanha Express Fortaleza
- 250g de Ricota fresca
- 1 colher de Azeite de oliva
- ½ Cebola
- 2 dentes de Alho
- 3 xícaras de Folhas de espinafre
- ½ Caixa de Creme de leite
- Pimenta-do-reino, a gosto
- Sal, a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe as folhas de espinafre em água fervente. Escorra, esprema todo o excesso de água e pique. Reserve.
- Solte a ricota, amassando com um garfo ou passando por uma peneira. Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados em cubos pequenos. Acrescente as folhas de espinafre e refogue. Adicione a ricota e misture. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando para agregar todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Numa panela de boca larga, leve 3 xícaras de água para ferver. Uma por vez, passe as folhas de lasanha pela água fervente por 1 minuto ou até que estejam maleáveis. Coloque a massa sobre uma forminha de muffin ou empada, pressionando o fundo, de forma que se forme uma cestinha. Coloque o recheio preparado no centro da cestinha. Faça um de cada vez.
- Regue com azeite de oliva e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos ou até que as cestinhas estejam levemente douradas.
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Ninho ao Forno
Ingredientes:
- 1/2 pacote de Ninho Sêmola fortaleza
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara água fervente
- 1 xícara requeijão cremoso
- 200 g de peito de peru defumado
- Pimenta-do-reino, a gosto
- Noz-moscada, a gosto
- Sal, a gosto
Modo de Preparo:
- Misture o molho de tomate com a água fervente. Ponha metade desse molho no fundo de um refratário. Por cima, coloque os ninhos Fortaleza.
- Misture o requeijão com o peito de peru defumado e previamente picado. Tempere a seu gosto. Disponha este recheio no centro de cada ninho.
- Regue com o restante do molho de forma que o molho cubra os ninhos pelo menos até a metade. Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por mais ou menos 30 minutos.
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções
*Fonte: Pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (2019).
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SAC – Serviço de Atendimento ao Consumidor Marca Fortaleza: 0800 702 5509
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Sobre a Fortaleza
Com mais de 65 anos de tradição, a Marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos. Hoje já são cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há vários anos, a Marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br
 Ninho ao Forno Divulgação - Marca Fortaleza |
 Cestinhas de Lasanha Divulgação - Marca Fortaleza |
